Citrus medica var. sarcodactylis
Catégorie: Agrumes
Origine: Inde et Chine du Nord-Est
Description: Citrus medica var. sarcodactylis ou communément appelé Main de Bouddha, il s’agit d’une variété de cidre dont les fruits sont fragmentés en doigts. Le cidre pousse dans des arbustes ou de petits arbres avec des branches longues et irrégulières couvertes d’épines.
La période de maturation et de récolte de cette variété s’étend de septembre à mars. L’arbre est sensible à la congélation, à la chaleur intense et à la sécheresse. Des zones comme la Californie du Sud et les vallées intérieures sont considérées comme idéales pour la culture.
